澳门尼斯人娛乐城

你好,欢迎您来到吉林澳门威斯尼斯人娛乐城官网!

您现在的位置:首页>公告公示>通知公告

通知公告

吉林澳门威斯尼斯人娛乐城2019年秋季食品安全预警公告

来源:发布时间:2019-09-24 16:27

秋季来临,鲜黄花菜、鲜蘑菇、四季豆(豆角)将大量上市。为预防餐饮服务食品安全事故,确保广大群众饮食安全,现发布秋季高风险食品安全预警提示:

一、天高气爽,进入收获季节,同时也进入了食用野生毒蘑菇中毒的高发期。野生蘑菇有多个有毒品种,毒性成分复杂,误食后病情凶险,可导致多功能脏器衰竭,甚至死亡,其病死率高且没有特效疗法,建议餐饮服务单位以人工培植的蘑菇品种为食品原料,不采购加工野生蘑菇;公众要慎食野生蘑菇,谨防误采误食野生毒蘑菇。

二、鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”,经过肠胃的吸收,在体内化为“二秋水仙碱”,含有剧毒,会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状。成年人一次食入0.10.2毫克秋水仙碱,即可引起中毒。食用前最好把黄花菜的心(花蕊)拔掉再用水焯一下,晾干再食用,以消除其有毒成分。

三、四季豆(豆角)中含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破坏。食用未煮熟的豆角易中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏,预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热,彻底炒熟再食用。

四、餐饮服务单位(含学校食堂、企事业食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位)要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,确保加工食品安全。严禁各类学校(含托幼机构)、建筑工地等集体食堂加工制作野生蘑菇、鲜黄花菜、四季豆(豆角)。

五、农村集体聚餐、农家乐、建筑工地食堂等重点餐饮场所要加强自我管理,严把食品原料关,加大对食品原料的索证索票管理,并做好原料进货登记台账;严禁餐饮服务单位私自采摘、采购、加工、制售野生蘑菇,避免野生蘑菇进入餐桌。

消费者在餐饮单位就餐时,如发生或发现食用黄花菜、蘑菇、四季豆(豆角)等疑似食物中毒,可拨打市场监督管理局举报投诉电话:12315

特此公告。

 

               吉林澳门威斯尼斯人娛乐城

                2019924